- et ægte brasserie

Mühlhausen Brasserie på Hotel Alexandra er både bar, café og restaurant, skabt i ægte brasserie tradition og ånd for at betjene menneskers sjæl og sanser i en afslappet atmosfære af danske møbelklassikere.

Ud over at brasseriet er et besøg værd, så er hotellet også en oplevelse. Her finder du verdensberømte danske møbeldesignere og billedkunstnere. Her findes ingen kunststoffer og kopier - men læder og træ af den helt specielle gode slags. En oplevelse af de helt unikke - med en skøn stemning og højt til loftet.

Hotel Alexandra har brugt 20 millioner kroner på indrette både hotel og brasserie. Blandt andet til Børge Mogensens lædersofaer, Kasper Saltos cafeborde, PH's lamper og specialfremstillede eksemplarer af Kaare Klints klassiske kirkestol fra 1930'erne. Skulle du få lyst til at have noget af kunsten hængende hjemme på din egen væg, så er litografierne til at købe. Lige nu er det litografier Marco Evaristti der pryder væggene.

Som noget helt specielt her i hjertet af København kan du finde en stemningsfyldt gårdhave, hvor alle lækkerierne fra restauranten kan nydes - og du kan “lege” at du er under de varme himmelstrøg. Skal du en tur på det lille hus, så må du en tur i kælderen. Her skal du være vågen – døren kan være lidt svært at få øje på, da den er udsmykket som et stykke kunst.

Oplev smagen af Sydeuropa
Brasseriet har gjort forårsrent på menukortet og byder nu på nye retter inspireret af det klassiske sydeuropæiske køkken.

Med fortsat fokus på Sydeuropa er menukortet i restauranten blevet endnu mere raffineret. Smag blandt andet på nye kartofler i stærk aioli, kammuslinge-carpaccio med hvid trøffelolie, unghane i citron og salvie, kalvekødboller i røget tomatsauce, grillet hummer, grillet friskfanget fisk, grillet oksefilet, hjemmerørte is, jordbær i hyldeblomst med hvid chokoladeis og meget mere.

Deres nye menukort byder på klassiske retter til priser for enhver pengepung - og mad til enhver lejlighed.

Selvom menukortet er nyt, er der ikke pillet ved indretningen - du kommer stadigvæk ind gennem den smukke svingdør, der leder dig ind på de italienske travertinergulve, og du kan stadigvæk slænge dig i de røde lædersofaer foran pejsen eller sidde ved de specialdesignede borde og hvile bag og ben på Kaare Klints kirkestol.

Kik forbi efter biografturen (eller inden), og nyd en kold udenlandsk fadøl i baren, eller nyd en middag for 2 ved grillen i gårdhaven en lun sommeraften. Når vi igen når den kolde tid, så kan du varme dig med en god kop te eller espresso foran pejsen, der altid er tændt på kølige dage. Mühlhausen er pefekt, hvis du ikke orker at rende byen rundt - her kan du simpelthen multitaske lige fra eftermiddagste, drinks og spisning til overnatningen.

Middag- og koncertarrangementer
Torsdag den 18. maj holdt Michael Falck & Boat Man Love koncert i Pumpehuset. I denne forbindelse havde Mühlhausen 30 pladser til middagen før koncerten. Det var lækkerier som grillet tun med syltede rødbeder, rissotto med perlebyg, kalv i hvidvin og salvie, gæsterne nød inden koncerten på den anden side af gaden. Du kan læse mere om Pumpehuset og koncerterne på pumpehuset.dk.

På muhlhausen.dk kan der reserveres bord, kigges på billeder, menukort og meget mere. Se mere om Hotel Alexandra på hotel-alexandra.dk. På deres hjemmeside findes forøvrigt skønne opskrifter, hvis du selv tør gå i køkkenet.